UFM Master Series Flour T45 T55 T65 Tipo00

UFM Master Series Flour T45 T55 T65 Tipo00
ยูเอฟเอ็ม แป้งอเนกประสงค์ แป้งสาลีฝรั่งเศสและอิตาลี แป้งสาลี แป้งเค้ก แป้งขนมปัง แป้งพิซซ่า

UFM Master Series Flour คือแป้งสาลีคุณภาพสูงที่ถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการและผู้ที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่โดยเฉพาะ ด้วยสูตรพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแป้งสาลีจากฝรั่งเศสและอิตาลี ทำให้แป้งซีรีส์นี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นและหลากหลาย


คุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ
แป้งแต่ละตัวในซีรีส์มีคุณสมบัติเฉพาะที่เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน:

Viennoiserie Flour (T45):แป้งพรีเมียมสำหรับเวียนนัวเซอรี เหมาะสำหรับทำครัวซองต์
มีโปรตีน 11.5% เหมาะสำหรับทำครัวซองต์, เดนิช, บริออช และพัฟเพสตรี้
เนื้อแป้งละเอียด โปรตีนสมดุล และให้การขึ้นฟูที่ดีเยี่ยม เพื่อผลลัพธ์ที่เบา ฟู และกรอบบางระดับมืออาชีพ
เหมาะสำหรับการทำขนมอบแบบ Viennoiserie เช่น ครัวซองต์ และขนมปังที่ต้องการความนุ่มและเบา

Boulangerie Flour (T55): แป้งพรีเมียมสำหรับการทำขนมปังบูล็องเฌอรี
มีโปรตีน 12% เหมาะสำหรับ บาแก็ตฝรั่งเศส, ชิอาบัตต้า, ขนมปังนุ่ม และขนมปังสไตล์เวียนนา
โดดเด่นด้วยความสมดุลของโครงสร้าง การดูดซึมน้ำที่ดี และการขึ้นฟูในเตาอบที่สวยงาม ให้เนื้อขนมปังเบา ฟูนุ่ม และรสชาติกลมกล่อม
เหมาะสำหรับการทำขนมปังฝรั่งเศส เช่น บาแกตต์ และขนมปังที่ต้องการโครงสร้างที่แข็งแรงและมีโพรงอากาศ

Pâtisserie Flour (T55): แป้งพรีเมียมสำหรับทำเค้ก
มีโปรตีน 9% เหมาะสำหรับ ชูเพสตรี้, คุกกี้, เค้ก และขนมสไตล์อเมริกัน เช่น บราวนี่ และมัฟฟิน
เนื้อแป้งนุ่มละเอียด โปรตีนต่ำถึงปานกลาง ให้ผลลัพธ์ที่นุ่ม รสชาติเข้มข้น และคงที่ทุกครั้งที่อบ
เหมาะสำหรับการทำเค้ก, ทาร์ต, และขนมอบที่ต้องการความละเอียดและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

Tradition Flour (T65): แป้งพรีเมียมสำหรับทำขนมปัง
ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก UFM แป้งสาลียูเอฟเอ็ม มาสเตอร์ซีรีส์ เทรดดิชัน ฟลาว Tradition Flour
มีโปรตีน 13% เหมาะสำหรับ ขนมปังบาแก็ตคันทรี, ขนมปังซาวร์โดว์, ขนมปังโฮมเมดสไตล์รัสติก และขนมปังธัญพืช
มีโครงสร้างแข็งแรง รสชาติเข้มลึก และการหมักที่ยอดเยี่ยม สำหรับการอบสไตล์อาร์ติซานแท้ ๆ
เหมาะสำหรับการทำขนมปังแบบดั้งเดิม เช่น ขนมปัง Sour Dough

Pizzeria Flour (00): แป้งพรีเมียมพิซซ่า โปรตีน 10.5%
เหมาะสำหรับทำแป้งพิซซ่าโดยเฉพาะ ให้สัมผัสกรอบนอก นุ่มหนึบใน สร้างรสชาติที่ลงตัวทุกแผ่น
เหมาะสำหรับการทำแป้งพิซซ่าและขนมปังอิตาเลียนที่ต้องการความยืดหยุ่นสูง

การใช้งานและการเก็บรักษา

การใช้งาน:ใช้แป้งแต่ละชนิดตามสูตรที่เหมาะสมกับขนมที่คุณต้องการทำ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

การเก็บรักษา:
เก็บแป้งในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น และควรปิดถุงให้สนิททุกครั้งหลังใช้งานเพื่อรักษาคุณภาพของแป้ง

ขนาดบรรจุ 1kg